?>

Mühendislik Fakültesi’nin projesi kabul edildi

Mühendislik Fakültesi’nin projesi kabul edildi

Gündem - 4 yıl önce

Murat Uçkaç AYDIN (İHA) - Aydın Adnan Menderes Üniversitesi (ADÜ) Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Dr. Öğretim Üyesi Selda Bulca’nın yürütücülüğünü yaptığı proje, 1002 Türkiye Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Kurumu Hızlı Destek Projeleri çerçevesinde kabul edildi. Yerfıstığı Özütünden (Sütü) Transglutaminaz Enzimi Kullanarak Yoğurt Analoğu Üretim Olanaklarının Araştırılması başlıklı projede, yüksek lisans öğrencisi Ece Büyükgümüş görev alacak. Proje hakkında bilgi veren Dr. Öğretim Üyesi Selda Bulca, “Bitkisel ürünlerin tüketiminin yaygınlaşması, bitkisel kaynaklı bu hammaddelerin sağlık faydalarının ön plana çıkması ve sürdürülebilirlikte artış göz önünde bulundurularak yerfıstığı özütünden vegan veya vejateryan olarak beslenen kişiler için mikrobiyal trasglutaminaz enzimi kullanarak yoğurt üretimi gerçekleştirilecek. Üretilecek yoğurtların fiziksel, kimyasal, mikrobiyolojik, mikroyapısal ve duyusal değerlendirmeleri yapılacak” dedi. Proje çalışmaları ADÜ Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü laboratuvarlarında gerçekleştirilecek.
Haftanın Öne Çıkanları

Sanatçı ruhlu baba Gülpınar’dan dünyaevine giren kızına duygulandıran hediye

2022-08-27 13:39 - Magazin

Akkentli, 20 yıl önce nikah şahitliği yaptığı çiftin çocuklarının nişan kurdelesini kesti

2022-08-25 09:53 - Magazin

Aydınlı Çelebi Karataş, Türkiye Şampiyonu oldu

2022-08-27 13:20 - Spor

ADH bünyesinde açılan 'Ergoterapi ve El Rehabilitasyon Birimi' hizmete başladı

2022-08-25 10:49 - Sağlık

Devlet Hastaneleri’nde GETAT ünitesi hizmete başladı

2022-08-26 12:09 - Sağlık

Başkan Özcan, Aydın Amatör Spor Kulüpleri temsilcileri ile bir araya geldi

2022-08-26 14:46 - Spor

Başkan Günel; “Balıkçı esnafımızın daha iyi koşullarda hizmet vermesini sağlayacağız”

2022-08-26 18:22 - Gündem

Söke'de trafik kazası: 1 yaralı

2022-08-29 17:29 - Asayiş

Tarihi kentte geleneksel festival yeniden başladı

2022-08-27 15:56 - Kültür - Sanat

Söke’de 30 Ağustos Zafer Bayramı törenlerle kutlandı

2022-08-30 13:49 - Gündem

İlgili Haberler

KUŞADASI’NDA DENİZCİLİK VE KABOTAJ BAYRAMI’NIN 100. YILI COŞKUYLA KUTLANDI

23:34 - Gündem

AYDINLI BERBER VE KUAFÖRLER DAYANIŞMA GECESİNDE BULUŞTU

19:16 - Gündem

BOZDOĞAN’DA GÖRÜNTÜLER YİNE AYNI: PARASINI ALAMAYAN TOKİ İŞÇİLERİ BEŞİNCİ KEZ ÇATIYA ÇIKTI

18:49 - Gündem

CHP’Lİ BÜLBÜL, AYDIN-DENİZLİ OTOYOLUNDAKİ ZAMMI ELEŞTİRDİ

18:43 - Gündem

NAZİLLİ’DE MECLİS GÜNDEMİ SOKAK HAYVANLARI OLDU

18:38 - Gündem

Günün Manşetleri

KUŞADASI’NDA DENİZCİLİK VE KABOTAJ BAYRAMI’NIN 100. YILI COŞKUYLA KUTLANDI

23:34 - Gündem

KOÇARLI’DA MİLLET BAHÇESİ’NE YENİ CEMİYET ALANI

23:29 - Genel

AYSO BAŞKANI MARAŞ’TAN MAYIS İHRACAT DEĞERLENDİRMESİ

23:23 - Ekonomi

AYDINLI BERBER VE KUAFÖRLER DAYANIŞMA GECESİNDE BULUŞTU

19:16 - Gündem

AK PARTİLİ AYDIN ORMANA DÖNDÜ, CHP’Lİ DENİZLİ TERTEMİZ

18:57 - Genel