Efeler Belediyesi’nin yürüttüğü TÜBİTAK 4008 – Özel Gereksinimli Bireylere Yönelik Kapsayıcı Toplum Uygulamaları projesi, otizmli bireylerin üretim süreçlerine aktif katılımını teşvik ediyor. Proje kapsamında öğrenciler, üretimin her aşamasında görev alarak hem doğal besinlerin nasıl yetiştiğini öğreniyor hem de emeklerinin sonucunu mutfak atölyelerinde değerlendirme fırsatı buluyor.
Projenin ilk etabında gençler, Efeler Belediyesi’ne ait tarlada sebze fidelerini toprakla buluşturmuştu. Yetişen ürünler, yine aynı öğrenciler tarafından mutfak atölyelerinde işleniyor. Bu süreç, katılımcıların hem üretmenin değerini keşfetmesini hem de sağlıklı gıdalara kendi emekleriyle ulaşmanın mutluluğunu yaşamalarını sağlıyor.
Atölye çalışmalarına ADÜ Turizm Fakültesi Yiyecek İçecek İşletmeciliği Öğretim Görevlisi Okan Umut Şimşek rehberlik ediyor. Uygulamalı eğitimler sayesinde öğrenciler, temel mutfak becerilerinin yanı sıra takım çalışması, sorumluluk bilinci ve özgüven kazanıyor.
Etkinlikte öğrencilerle birlikte mutfak çalışmasına katılan Başkan Yetişkin, daha sonra gençlerle çeşitli oyunlar oynayarak keyifli anlar yaşadı.
Konuyla ilgili konuşan Efeler Belediye Başkanı Anıl Yetişkin, “Bu proje, özel bireylerimizin üretim sürecine dâhil olarak yeteneklerini geliştirmelerine olanak tanıyor. Toprağa emek verip ürün elde etmenin mutluluğunu paylaşmak, hem onların hem de bizim için büyük bir kazanım. Efeler’de üretimin her aşamasında dayanışmayı ve paylaşımı büyütmeye devam edeceğiz” dedi.
Veliler de çocuklarının sosyal ve mesleki gelişimindeki ilerlemeden duydukları memnuniyeti dile getirerek Başkan Yetişkin ve proje ekibine teşekkür etti.